100 g di farina di mais fumetto per pasticceria (macinata finemente)150 g di farina 00
125 g di zucchero
175 g di burro
1 tuorlo
impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido. mettere il composto in una siringa o una tasca da pasticcere e formare tante piccole ciambelle su una placca da forno coperta con carta da forno. cuocere in forno già caldo a 200°C per meno di 10 min. lasciar raffreddare e rassodare le paste prima di toglierle dalla placca da forno. attenzione al colesterolo, sono burrosisssssime!!
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