500 g di farina100 g di zucchero
50 g di burro morbido
1 uovo + 2 tuorli
scorza grattugiata di un limone
1 bicchiere di vino bianco secco
1 pizzico di sale
1 pizzico di bicarbonato
olio o strutto per friggere
zucchero a velo
impastare farina, zucchero, burro, uova, scorza di limone, vino, sale e bicarbonato. stendere delle strisce sottili e tagliarle a piacere. friggere in abbondante olio o strutto, scolare su carta assorbente e coprire con una spolverata di zucchero a velo.
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